合作共赢

模式一
投资合作

      投资合作:东耀和合作方对于经营项目进行共同投资,投资方式包括资金、技术、管理等方面。各自对餐饮运营和服务方面的权利义务进行界定。

     业绩指标:

          1. 出品的客人满意度行业内达到领先水平

          2. 双方都获得合理的投资回报



模式二
委托管理

      东耀派驻专业 的厨政团队、酒店高管负责管理前厅后厨日常运营、优质服务、出品制备、 菜单翻新、卫生保障 等工作考核后厨出品质量的提高。

     业绩指标:

          1. 出品的客人满意度较原 先水平显著提高 

          2. 宾馆原团队通过技能考 评的人员可留用



模式三
毛利考核

      东耀派驻专业的厨政团队,统筹管理后厨货品采购、日常运营、出品制备、菜单翻新、卫生保障等工作 考核后厨出品质量的提 高和毛利率增长。

     业绩指标:

         1. 出品的客人满意度较原 先水平显著提高 

         2. 毛利率提高



模式四
指标经营

      东耀派驻专业的前厅服 务和厨政团队,统筹管理餐饮部前厅销售和服务事宜,及后厨货品采购、 日常运营、出品制备、菜单翻 新、卫生保障等工作东耀与酒店风险共担,通过确 定关键业绩指标进行自主经营。

     业绩指标:

          1. 出品的客人满意度较原先水平显 著提高 

          2. 毛利率提高

          3. 服务达到五星级水准 

          4. 关键业绩指标由合作双方协商确认


 

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